Description
La Baule, c’est avant tout un art de vivre. Sur cette côte, l’histoire balnéaire s’est construite au fil du temps, d’abord au Croisic, puis dans les communes voisines comme Le Pouliguen ou Pornichet, notamment grâce au développement du chemin de fer au XIXe siècle. Plus tard, la liaison Saint-Nazaire – Le Croisic a aussi ouvert la voie à la naissance de “La Bôle”, un lieu-dit alors presque désert au milieu des dunes et des pins maritimes.
En 1895, un espace boisé de 4 hectares est acheté pour y fonder un institut marin destiné aux enfants malades de la tuberculose. L’Institut Verneuil est inauguré en 1896, puis la station change d’élan : grâce aux initiatives d’entrepreneurs et de commerçants, La Baule se construit “de toute pièce”, au point de prendre le nom même de “La Baule”. Au début du XXe siècle, Joseph Pavie, vice-président, impulse un modernisme remarquable : des aménagements, des services et même un tramway à pétrole contribuent à faire grandir la station.
Aujourd’hui, on comprend vite pourquoi on y revient toujours. Il y a d’abord cette plage mythique et interminable, qui a classé la station parmi les plus belles baies du monde. Puis il y a le charme des villas, jalonnant avenues, ruelles et impasses, avec l’élégance des pins qui bordent les jardins.
Et pour prolonger le plaisir, la gastronomie suit la même promesse : sucré ou salé, poissons ou légumes de saison, douceurs de notre enfance ou fruits de nos envies… À La Baule, les vacances s’annoncent comme un voyage des sens, entre balades au bord de l’eau et instants gourmands.
