Description
Aux portes de la capitale angevine, Les Visites au Château Princé vous invitent à vivre une balade gourmande et passionnante au cœur des vignes de Saint-Melaine-sur-Aubance. Ici, tout commence par la découverte des parcelles du domaine, installées dans une exposition particulièrement favorable, pour comprendre comment le terroir façonne le caractère des vins.
Pendant la visite, vous prendrez de la hauteur pour admirer l’ensemble du vignoble : 15 hectares de vignes qui forment un seul îlot. Un point de vue idéal pour saisir l’organisation du paysage et l’importance de la cohérence entre les différents éléments de la parcelle. Vous profiterez aussi d’explications autour de la biodiversité, avec une approche centrée sur des pratiques naturelles visant à préserver l’équilibre entre la vigne et son environnement.
La promenade se poursuit par la découverte de la nouvelle cuverie. Vous y apprendrez comment se déroulent les différentes étapes de vinification, puis vous franchirez la porte en bois du chai à barriques pour observer l’élevage des vins. Un moment qui donne à voir le savoir-faire et le temps nécessaire à l’élaboration de cuvées au style affirmé.
Pour terminer, place à la convivialité avec la balade du raisin et une dégustation des vins du Château Princé. L’occasion de révéler, verre après verre, la richesse du terroir et la finesse du travail mené tout au long de la saison. Une expérience parfaite pour les curieux comme pour les amateurs, entre nature, patrimoine et plaisir de la dégustation.
