Description
À la pizzeria Au Bois Flotté (Saint-Michel-Chef-Chef), les pizzas sont préparées avec passion par Franck Bouchet, enfant de la commune, qui recherche l’originalité jusque dans l’équilibre des saveurs. Son idée est simple : composer des recettes qui donnent envie de goûter, en jouant les mélanges et en laissant la place au terroir.
Ici, le choix des ingrédients fait partie de l’histoire : Franck travaille au maximum avec des producteurs locaux afin de faire découvrir les produits de la région à travers ses pizzas. Et pour ajouter une touche de complicité, chaque pizza porte le nom d’une rue ou d’un lieu-dit de Saint-Michel-Chef-Chef, comme Bel Essor ou Haut Village… Un clin d’œil à sa commune de cœur, qui donne envie de lire la carte comme une balade.
La carte met aussi en avant des propositions qui sortent du seul registre de la pizza : salades, et, selon la saison, des moules-frites avec des frites et des sauces maison. Des pizzas ou des moules-frites sont également prévus pour les enfants, pour que tout le monde trouve sa gourmandise.
Un détail rend l’expérience particulièrement agréable : la pizzeria est tout près de la plage et de la fameuse pêcherie bleue de Tharon-Plage. Lors d’un doux soir d’été, l’idée d’une commande pour profiter de sa pizza encore tout chaude, les pieds dans le sable, tout en admirant le coucher de soleil, prend tout son sens. Pour découvrir les pizzas du moment et choisir votre prochain coup de cœur, la page Facebook permet de consulter la carte et ses évolutions au fil des saisons.
