Description
À Sainte-Luce-sur-Loire, il existe une adresse qui prend à contre-pied les habitudes : LE 20. Loin des sentiers battus, niché dans la zone industrielle, l’endroit surprend d’abord par son atmosphère sobre et contemporaine. On y retrouve un cadre actuel, avec des fauteuils en velours, une table en bois blond et des luminaires au style plutôt grandiose, qui donnent tout de suite le ton d’un lieu pensé pour recevoir.
Ici, l’expérience passe avant tout par la cuisine. On vient pour une approche inventive, portée par des associations gourmandes et des cuissons soignées. Parmi les plats mis en avant, l’escalope de foie gras de canard poêlée, accompagnée d’une réduction de Chinon, offre un contraste élégant entre richesse et finesse.
Les amateurs de saveurs marquées seront aussi séduits par la poêlée de Saint-Jacques chemisées de lard, relevée par un jus de truffes et un balsamique. L’ensemble donne envie de prendre son temps, de goûter, puis de recommencer, tant les accords semblent avoir été travaillés pour créer du relief à chaque bouchée.
Et pour accompagner ces plats, l’établissement propose notamment des vins comme le Muscadet et la Malvoisie. Une belle option pour une sortie gourmande, à la fois décalée par son emplacement et soignée dans son ambiance et ses assiettes.
