Description
Au Restaurant La Bastide Bourrelly à Cabriès, l’inspiration du chef naît de sa passion pour sa région natale et se traduit dans une cuisine résolument savoureuse, parfumée et colorée. Ici, l’idée est simple et enthousiasmante : faire la part belle aux produits locaux et de saison, pour composer des assiettes qui racontent l’arrière-pays aixois à chaque bouchée.
Sur les terres de l’arrière-pays aixois, les ingrédients de qualité sont à portée de main. Le résultat ? Une cuisine française inspirée des traditions provençales, où la générosité des producteurs et le savoir-faire de l’équipe se rencontrent. Le chef, Mathias Dandine, et son chef exécutif, Guillaume Lemelle, mettent en lumière le meilleur des produits de leurs amis et partenaires.
L’établissement a d’ailleurs été récompensé d’une étoile Michelin en mars 2024 sur la Bastide Bourrelly. Cette distinction souligne l’exigence et la créativité d’une table qui respecte les racines tout en osant des touches contemporaines, pour offrir une expérience à la fois authentique et actuelle.
Pour prolonger ce moment gourmand, le restaurant propose aussi un brunch tous les dimanches. La formule comprend un buffet d’entrées, un buffet de desserts, ainsi que des choix de plats chauds et de garnitures. La réservation est conseillée, pour profiter pleinement de cette parenthèse gourmande, idéale en famille ou entre amis.
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