Vous rêvez de maîtriser les techniques de pâtissiers et de surprendre vos proches avec des desserts faits maison ? L’Atelier chocolaterie Cook And Make, à Tréméreuc, vous invite à vivre une expérience gourmande et très conviviale, pensée comme un véritable moment de transmission.

Ici, c’est dans un cadre de laboratoire, en petits groupes, que Marine, pâtissière-chocolatière artisanale primée (MAF), ouvre ses portes pour des ateliers confidentiels. L’objectif est clair : vous donner des bases solides, une méthode, et surtout le plaisir de créer. L’ambiance se veut chaleureuse et inspirante, pour apprendre sans pression et progresser à votre rythme.

Au cœur de la masterclass, une étape essentielle fait toute la différence : le tempérage. Vous découvrirez pourquoi un chocolat terne et cassant n’a rien à voir avec un chocolat brillant, croquant et fondant. Marine vous présentera sa méthode de tempérage à la main sur marbre, puis vous passerez à la pratique pour confectionner vos propres tablettes fourrées au praliné.

Entre l’odeur du cacao chaud et le travail précis du geste artisanal, l’expérience devient sensorielle et gratifiante. Vous repartirez avec vos créations, des tablettes pralinées au rendu digne des plus belles boutiques de chocolat. Et si l’atelier est complet, une seconde session sera ouverte : une belle opportunité à ne pas manquer !