Description
Envie de mettre un peu de soleil dans votre cuisine ? À Barr, participez au cours de cuisine végétale « Mezzés méditerranéens originaux pour apéro ou repas » et composez un menu gourmand autour des légumes. L’idée : profiter des saveurs méditerranéennes, avec des préparations simples, savoureuses et pleines de fraîcheur, parfaites pour un apéritif convivial comme pour un repas plus complet.
Au fil de l’atelier, vous découvrez un ensemble de recettes inspirées du pourtour méditerranéen. Vous pourrez par exemple préparer un baba ganoush (moutabal) fondant d’aubergine, des lentilles vertes façon tabbouleh libanais, ou encore des baghrir version salée, ces petites crêpes aux mille trous. Le menu peut aussi varier selon l’humeur, les ingrédients et le nombre de participants, avec des idées comme un chutney de poivrons et oignons rouges au balsamique, ou un gaspacho cru de courgettes au citron confit au sel.
Côté ambiance, l’objectif est clair : progresser sans pression. Vous apprenez des techniques, vous explorez des associations de goûts, puis vous profitez d’une dégustation gourmande et saine, dans la bonne humeur. Que vous soyez débutant ou déjà à l’aise en cuisine, l’atelier est annoncé comme accessible à tous niveaux, avec une cuisine végétale majoritairement BIO et vegan.
À la fin, vous repartez avec la satisfaction d’avoir cuisiné et dégusté ce que vous aurez préparé, mais aussi avec des recettes pour refaire chez vous et épater vos amis et votre famille. Pour confirmer votre présence, des arrhes de 10€/pers sont demandés, par chèque, PayPal ou virement.
